Pelas minhas historias muitas sabem que morei com freiras francesas que tem um Convento em Itajubá-MG, as freiras que "serviam a Deus" na minha cidade SJRPreto- sp eram brasileiras, aprendi muito de tudo mais a moda de Minas. Morei la dos 7 aos quase 18 anos. Depois disto fui trabalhar fora de baba, empregada e continuar os "meus estudos picadinhos" até os 27 anos quando as vagas por conta dos estudos começaram a aparecer. Quero dizer que tive muita experiência em casa de familias diferentes, outras comidas, outros modos de ver a vida, outras nacionalidades. Por todas que passei tenho uma historia diferente e receitas também. Agora vamos á batata doce.

Escrito por Só Zezé às 15h28
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O relógio despertou ás 6:30 h, só que já estava acordada por conta duma alergia espirratória sem tamanho.  Espirros daqui e dali, e os olhos lagrimejando numa alergia que promete durar  o verão todo.  Acordei meu filho que depois de tomar café da manhã foi para o colégio como sempre faz. Fora isso tudo parecia normal, liguei o computador, li o jornal, respondi alguns e-mails e ai... As coisas começaram a acontecer! Caiu à linha, liguei de novo, caiu novamente deixei para La e fui cuidar da vida. Quando nos mulheres dizemos cuidar da vida, quer dizer limpar a casa e botar tudo em ordem.  Nem sei como as coisas foram crescendo, pequeninos desastres como derrubar água no chão, derrubar o café, queimar o arroz, e por ai vai. Não fiquei abalada certos dias as coisas parecem que tem vida própria! Resolvi fazer um bolinho de repolho, até ai tudo bem, quando fui experimentar um bolinho croc! Parecia que tinha um osso no bolinho! Que saco, tirei o bolinho da boca e caramba, a jaqueta de um dente da frente soltou-se e nem percebi e mastiguei a danada com toda força partindo em pedaços. Resultado um pino pendurando numa falha parecendo fantasia de festa junina. Fiquei arrasada, aposentada, sem previsão de fundos por uns bons tempos e aquela falha rindo do meu total desalento. Toca o telefone, minha irmã de S.Paulo confirmando a vinda para este final de semana. Contei o ocorrido e ela disse-me:- Vai ao dentista!  Eu né:- Como? O dinheiro não vai passar por aqui tão cedo! Mal acabei de falar lá no cantinho do cérebro surgiu uma esperança “O SINDICATO”!  Ai, ai, ai, peguei a lista telefônica procurei o numero de lá; primeira tentativa fora de linha. Ai meu Deus! 2ª tentativa deu o Clube de Campo. 3º Deu certo! Falei com a secretária e a dentista ainda estava lá e podia me atender. Tomei um banho rápido e fui voando para lá rezando para não encontrar nenhum conhecido no caminho. Surpresa! A dentista foi super atenciosa, deu um jeito no meu pino já que o dentinho já era. Como não tinha material para fazer uma prótese, ela fez um novo dentinho de resina até lindinho com previsão de durar pelo menos até passar as festas. Já com retorno marcado aí para ser no consultório dela para fazer o serviço como manda o figurino. Como foi atenciosa e o capricho que fez o dentinho, devo por minha boca aos cuidados dela sem susto o problema vai ser conciliar aposentadoria e mais uma conta nova! Meu sorriso voltou a ficar cheio de dentes! Ainda meio desastrada em casa limpei minha placa de resina e já coloquei na boca com medo que meus espirros me fizessem quebrar o novo dentinho.  Toca o telefone e minha outra irmã diz que a cirurgia de minha tia ia ser no começo do mês, ela vai tirar as duas mamas, ela não é do nosso lado sangüíneo, mais ainda assim minha tia querida.  A conversa se prolongou e passou para outros assuntos e pasmem; um ex-namorado de uns 30 anos atrás quer conversar comigo. Fico pensando o quê poderá ser já que quando ele terminou comigo e por carta ainda por cima nunca mais conversamos e nem fui a casa dele. Éramos amigos antes de sermos namorados; tocando a vida afastei-me deles, já que o destino levou-me para outros lugares. Estou curiosa não nego, fico pensando o que ele quer falar comigo de tão importante. Com tantos pequenos desastres acontecidos fico com a pulga atrás da orelha por que este deve ser um grande desastre se ele depois de virar o mundo por ai querer voltar. Valei meu Deus e meu Anjo de Guarda para que coisas ruins não aconteçam comigo e nem minha família!   Ainda bem que hoje é outro dia; ainda cheio de espirros... Atchim!

Escrito por Só Zezé às 10h00
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Ingredientes

250 g de bacalhau podem ser iscas.

300 gr. De grão de bico

01 cebola gde ralada

01 pimentão vermelho picado miúdo sem sementes

01 pimentão verde picado miúdo sem sementes

½ xícara de azeitona verde e pretas picadas.

01 xícara cheiro verde picado bem fininho.

01 pimenta dedo de moça pequena  picadinha (opcional)

 Sal, pimenta do reino,

Por ultimo

01 ½ xícara de azeite do bom, uso extravirgem prensado á frio.

Modo de fazer

Coloque de molho o bacalhau e troque a água umas duas vezes; Depois  deixe no molho até o dia seguinte.

Coloque de molho o grão de bico em vasilha separada na véspera.

No outro dia leve o bacalhau para aferventar, reserve a água e coloque outra e leve de novo ao fogo até sentir que o sal esteja certo, não precisa cozinhar o bacalhau mais.  Coloque a água do bacalhau numa panela de pressão, junte o grão de bico com uma folhinha de louro, não se preocupe com as pelinhas. Cozinhe até ficar “al dente”.

 Enquanto o grão de bico cozinha; limpe o bacalhau das espinhas e peles. Coloque o bacalhau  em um pano de prato junte as ponta e segure firme. Bata a trouxinha na bancada para desfiar o bacalhau. Abra e veja se o bacalhau esta desfiado, se não estiver enrole de novo e bata mais um pouco para que fiquem alguns pedaços maiores para que ele não suma na salada. Reserve tampado para não esfriar.

Em uma tigela coloque o grão de bico escorrido ainda quente, por cima o bacalhau desfiado, todos os temperos, reservando uns pedaçinhos de pimentões e azeitonas para enfeitar, menos o azeite. Mexa com a mão apertando um pouco a massa para pegar bem os temperos. Experimente o sal e pimentas, se estiver bom acrescente o azeite misturando bem com as mãos. Ajeite a salada numa bonita travessa e decore com os pimentões e azeitonas. Cubra com papel filme, leve a geladeira para gelar. Se você fizer de véspera o sabor ser melhor ainda.

Faço essa salada na virada do Ano. Boas festas!

Escrito por Só Zezé às 17h08
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Depois do apagão muitas pessoas tiveram problemas com seus eletrodomésticos para evitar que isto aconteça mesmo com uma queda de energia normal é bom ficar vigilante a alguns lembretes:-

Quando cair a energia na sua residência não importa quanto tempo ira durar
1º retire todos os plugs dos aparelhos da tomada.

-   não se esquecer da geladeira, ar condicionado, maquina de lavar, TV, computador e outros  aparelhos. 

2º Desligue as lâmpadas que você se recorda que estavam acesas, deixando somente uma a de voltagem menor tipo corredor ainda ligada; para você saber quando a energia volta.

3º Como não dá para desligar de tudo o chuveiro, evite tomar banho no escuro se a força voltar o chuveiro pode explodir.

4º Se o seu telefone for sem fio e precisa da eletricidade desligue-o também, telefones simples não precisam.

5º se você estava carregando o seu celular, retire da tomada e aguarde a volta da energia estabilizar.

6º Compre um estabilizador de voltagem para o computador, evita que ele estrague com mais facilidade pelas variações de energia. Alguns não são caros. Tenho para o computador e anexos, TV  e anexos.

7º Evite abrir a porta da geladeira para não haver troca de ar frio pelo quente, a queda de força pode durar uma noite e tudo que tem na geladeira ou freezer poderá perder-se se ficar abrindo sem necessidade. O tempo de corrido sem abri-la manterá seus mantimentos em perfeita ordem até você religá-la. 

8º Assim que voltar a força dê um tempinho para ver se não cairá novamente, e ligue aos aparelhos um a um por valores, os mais caros por ultimo. Caso haja algum problema com o 1º aparelho chame o eletricista antes de ligar os outros, assim você evita prejuízos maiores.

9º Nunca se esqueça dos ventiladores de teto, veja sempre como estão na posição desligada para quando acontecer um imprevisto você saiba como colocá-lo na posição desligado, Isto vale para qualquer momento, já vi um apto pegar fogo porque meu vizinho abaixou a rotação a zero e não desligou, o quarto foi totalmente destruído e nos ficamos sem força e na rua até o bombeiro liberar o apto.

10º Pequenos cuidados evitam maiores tragédias, mesmo que a companhia pague tudo, até você receber, terá que arcar com compra dos mesmos novamente. 

Bjs.

Zezé

Escrito por Só Zezé às 17h22
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Se seu gatinho ja começou a mostrar as garrinhas...Tudo que balança, tudo que brilha,pingentes, babados, cortinas, todos formatos de bolinha, inclusive papeizinhos amassados, fios todos, passando do barbante para lã, linhas e fiozinhos soltos nas roupas e eletricos das lampadazinhas são motivos de brincadeira para os gatos em todas idades, são uns curiosos incorrigiveis. Eles amam subir em arvores, para afiar as garras, e a árvore de natal é um presente para eles se voce montar no chão ou em um lugar que ele possa escalar ou subir á vontade. Tenho um truque, montava a árvore em uma comoda alta de uma lado a árvore e do outro os enfeites de mesa e presépio sem deixar espaço para ele se acomodar caso tentasse pular. Para evitar que suba na comoda ja que não havia espaço para pular não deixo as cadeiras e outros moveis que ele poderá usar como apoio subir. Até chegar a este ponto perdi muitas lampadazinhas porque ele mastigava os fios quando estava desligadas. Nunca deixo  ligada á noite; quando vamos dormir desligo porque é um perigo, ja que a arvore é feita de uma material de fácil combustão. Este ano modifiquei, tenho um aparador de panelas de ferro tipo triangulo, com ganchos e suportes para 5 latas de mantimentos ou panelas, enfiei a árvore por dentro e quando a ponteira saiu la em cima prendi com arame fino e abri os galhinhos. Forrei algumas caixas para presente, coloquei nas duas divisórias inferiores ( os presente vem depois), coloquei meus enfeites, as lampadazinhas e os galões; a arvore esta inteira lá em cima, mas as caixas vira e mexe estão pelo chão porque o danado resolveu que lá é ótimo para se coçar! Bjs.     

Escrito por Só Zezé às 22h50
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Castrar um gatinho é necessário mesmo que ele seja um gato de apartamento o faro dele é afiadissimo, ele vai "sentir" o cheiro de uma gata no "cio" rapidinho, se voce reparar eles costumar erguer o narizinho para a corrente de ar e sentir o que vai na redondeza. Se voce volta da rua ela vai cheirar teus sapatos, tua bolsa e tua roupa para saber com quem voce esteve,se tinha gatas, outros machos, cachorros ou mesmo uma possível caça. Não tem como voce controlar um gato quando ele "sente" o cheiro do amor, ele fica maluco e começa a "cantoria" avisando a gata que ele esta no pedaço. As serenatas são tão barulhentas que incomodam mais que cachorros latindo no quintal. Voce ja deve ter visto um monte de charges de gatos em cima do muro miando e algum jogar sapato para eles calarem.

Escrito por Só Zezé às 23h12
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Sonhos receitas (peguei na net) 

Ingredientes

- 1 xícara e meia(chá) de farinha de trigo

- 1 tablete de fermento biológico fresco

- 2 colheres (sopa) de açúcar

- 1 colher (sopa) de leite em pó

- 1 ovo

- 5 colheres (sopa) de água

- Meia colher (chá) de sal

- 1 colher (sopa) de margarina

SUGESTÃO DE RECHEIO DE BAUNILHA:

 - 3 gemas

- 3 colheres (sopa) de amido de milho

- 300 ml de leite

- 4 colheres (sopa) de açúcar

- 1 colher (sopa) de margarina

- 1 colher (café) de essência de baunilha

Modo de Preparo

1 - Numa tigela de batedeira misture 1 xícara e meia (chá) de

farinha de trigo, 1 tablete de fermento biológico fresco, 2

colheres (sopa) de açúcar e 1 colher (sopa) de leite em pó.

Coloque a pá GANCHO na batedeira e ligue na velocidade BAIXA.

Acrescente 1 ovo, 5 colheres (sopa) de água, meia colher (chá) de

sal e 1 colher (sopa) de margarina e bata por 3 minutos. Aumente

a velocidade para ALTA e bata por 6 minutos até a massa ficar

lisa e macia. Retire a massa da batedeira e divida-a em 10

pedaços iguais.

 2 - Com as mãos forme bolinhas com cada pedaço de massa,

coloque-as numa assadeira untada, cubra com um plástico e deixe

fermentar até dobrar de volume (30 a 40 minutos).

 3 - Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por 5 minutos para

pré-assar. 

4 - Retire a assadeira do forno e frite cada sonho em óleo não

muito quente até dourar. Escorra em papel absorvente e deixe

esfriar. 

5 - Corte cada sonho ao meio, recheie com o recheio de sua

preferência e polvilhe com açúcar de confeiteiro.

Escrito por Só Zezé às 18h40
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Molho Rose para saladas

2 colheres sopa de catchup

1 colher sopa de mostarda

1 colher sopa de limão

Molho inglês a gosto

200g de maionese light

Numa tigela, misture todos os ingredientes e bata por dois minutos até formar um creme liso e homogêneo

Sirva com qualquer tipo de salada

1 xícara (chá) de maionese --

3 colheres (sopa) de catchup;

1 colher (sopa) de molho de mostarda;

1 colher (chá) de molho inglês;

1 colher (sopa) de conhaque ou whisky.

Preparo:

Misture tudo muito bem e sirva em molheira.

Molho italiano para saladas - 1

Ingredientes e Preparo:

1/2 xícara (chá) de cebola batidas --

1/4 de xícara (chá) de açúcar;

1 xícara (chá) de vinagre de limão;

1 xícara (chá) de azeite de oliva ou óleo;

2 colheres (chá) de sal;

1 xícara (chá) de catchup;

1 colher (chá) de mostarda (em creme);

1 colher (chá) de pimenta e orégano.

Preparo:

Misturar todos os ingredientes. Colocar em um frasco com tampa.

Guardar na geladeira. No dia seguinte, passe pela peneira e volte à geladeira.

Chutney de manga - 1

Ingredientes e Preparo:

250 gramas açúcar mascavo --

400 gramas polpa de manga;

1/2 copo de vinagre ou vinho branco (100 ml);

2 dentes de alho;

Pimenta vermelha em pedacinhos;

Gengibre em pó.

Preparo:

Bater todos os ingredientes no liquidificador.

O ideal é servir em porções individuais.

Molho agridoce - 1

Ingredientes e Preparo:

3 colheres (sopa) de massa (extrato) de tomate --

3 colheres (sopa), rasas, de açúcar;

4 colheres (sopa) de água;

1 colher (sopa) de molho inglês;

1/2 colher (chá) de sal;

1/4 de colher (café) de pimenta-do-reino (opcional);

1 xícara (chá) de vinagre branco.

Preparo:

Misture todos os ingredientes e leve ao fogo.

Escrito por Só Zezé às 18h28
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Pato no tucupi com a receita do tucupi.

01 pato limpo, picado

04 cebolas picadas, 04 dentes de alho.

01 maço folhas de jambu,

01 l. de tucupi.

02 folhas de louro, pimenta do reino, pimenta de cheiro.

01 maço de chicórias picada grosso.

04 xícaras de vinagre, manteiga e sal

Modo de fazer de véspera coloque o pato picado de molho em vinha d’alhos feito com os temperos e vinagre. Esfregue bem os pedaços com este tempero cubra e deixe na geladeira, mexendo de vez em quando para pegar bem o gosto.

No dia seguinte, retire o pato do molho passe a manteiga por toda parte e coloque em assadeira, leve ao forno para assar, molhando de vez em quando com a vinha d’alhos  para não esturricar. Ferva o tucupi em uma panela, junte à chicória picada as folhas de jambu e experimente o sal. Quando o pato ficar dourado, unte á panela do tucupi para cozinhar e ficar bem macio. Sirva com arroz branco e farinha d’água.

Tucupi.

Rale a mandioca crua coloque em um pano,  esprema bem o caldo para dar um litro e um pouco. Use a massa para fazer bolo, ou bolinho ou seque para farinha.

Leve o caldo para cozinhar bem com bastante alho amassado com sal. Depois de cozido deixe esfriar, engarrafe e tampe. Guarde na geladeira para utilizar quando for fazer o pato.

Escrito por Só Zezé às 18h24
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Escrito por Só Zezé às 14h35
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Bom dia lindinha, falando das famosas e agora sinistras sacolinhas.. . 

Escrito por Só Zezé às 11h44
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BETERRABA

Amo beterraba de paixão, tanto faz a crua, como a cozida "al dente" Gosto de cozinhá-la com a casca, não cozinho muito só o suficiente para tirar a casca facilmente. Tempero á moda alemã com vinagre e açúcar, coloco em um vidro com tampa e guardo depois de fria na geladeira para ir utilizando conforme for necessário, dura uns 3 meses, mas precisa dar uma sacudida para mexer a beterraba.

Salada, quando for utilizar, pegue a quantidade certa, coloque cebola em rodelas, cheiro verde, uma pitada de sal, pimenta do reino e bastante azeite, sirva em uma travessa com alface, fica lindo as duas cores e o sabor divino!  

Escrito por Só Zezé às 22h19
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Amiguinhas, flyzinhas da janelinha...venham cá fora, conte para nos o que esta sentindo, mesmo que seja so para dizer;- Bom dia..gostei, obrigada, "tô tite", preciso de ajuda, preciso de colo, preciso de dica, cai da carroça...Uau aqui estamos nos! Fazemos parte deste grupo por nos identificamos com ele, algumas tem facilidade de falar, outras de escrever, outra os dois, e outras só prestam atenção (como na piadinha...) Se voce precisa de ajuda porque tem um probleminha, e não quer falar para todo mundo...escreva um e-mail para uma moderadora em pvt (mensagem privada) é só colocar colar o endereço que vem em um dos muitos e-mails que recebemos, não se esqueça de apagar o nome do grupo, se não fizer isto, todas receberemos a sua mensagem. Sempre tem alguem que ja passou por este ou aquele probleminha e podera lhe dar dicas e sugestões.Não precisa ficar tão tímida, e nem tenha medo de "falar" (escrever) talvez voce ache que não sabe bem o portugues, ou se expressar, ou mesmo que alguem vai rir de voce. Benzinha olhe que vou lhe dizer:- Leia o que os outros escrevem e preste atenção como escrevem, escreva pequenas frases e depois leia, se voce entender o que escreveu, quer dizer que os outros também entenderão.Quanto mais voce escrever mais pratica se tornara e sabera como expor teus pensamentos e sentimentos. Não tenha medo de errar, porque é errando que gravamos o que aprendemos, voce ja deve ter percebido que as crianças sempre fazem "artes" e nunca certinho da primeira vez, então com carinho voce lhe ensina como é e ela grava para o resto da vida. Umas aprendem logo porque tem facilidade de aprender,certas coisas, outras demoram mais, mas todas aprendem uma ou muitas coisas. Somos agraciadas com muitos dons quando nascemos, se não os desenvolvermos não terão serventia nenhuma para nós, portanto pratique! Aprender, escrever, falar,cantar,fazer, pedir,amar, perdoar, agradecer, bordar,costurar,ensinar, sorrir etc...são tantos os dons que um monte deles deve fazer parte do seu "EU" portanto aprenda a usá-los para o seu bem. Outros dons como saude, beleza, familia, amor, filhos, amigos, emprego,etc, voce deverá cuidar para sempre tê-los.Não seja tão severa com voce, não precisa tirar sempre 10, e nem ser perfeita, porque perfeição demais enjoa e acaba sendo um defeito. Leia a letra da Banda de Chico Buarque, ele sabe escrever! Não fique na janela esperando as coisas acontecerem, vá lá, lute pelo que voce quer, participe, o mundo aqui fora tem surpresas boas também.    

A Banda

Chico Buarque

Composição: Chico Buarque

Escrito por Só Zezé às 23h52
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11 - DEUS E EU NO SERTÃO - E-MAIL.mp3 Fazer download de arquivo

Escrito por Só Zezé às 21h29
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Escrito por Só Zezé às 21h27
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